Daging Dendeng...

dek kerana keter"ingin"an en suami kepada menu daging dendeng...gigih la aku ni meng"google" mencari resepi...aii grab the resepi from sini dan telah di"adjust" memane patut mengikut selera aiii lerrr huhuhu...

first time aii try this resepi mase bulan pose ari tu...fuhhhh layan beb hahaha

whole family jadi addicted to the menu...so & so jadiklah menu untuk raya skali...

* terjebak tol ngan gambar kat atas neyh....

DAGING DENDENG

BAHAN-BAHANNYA :-)

1 kg daging pejal

****Bahan A (dikisar dengan stok rebusan daging)*****

· 2 sudu besar jintan manis

· 1 sudu besar jintan putih

· 8 ulas bawang merah

· 4 sudu besar cili giling

· sedikit halia

1 cawan gula melaka
1/4 cawan jus asam jawa pekat
3 camca besar kicap pekat manis
Garam secukup rasa(letak sikit2 sebab jintan tu dah leh wat menu ni terase masin nye)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Daging dipotong besar, rebus hingga lembut(letak 1 inci halia, dititik dan 4 ulas bawang putih, diketuk semasa merebus daging), toskan dan hiris nipis. Daging yang dihiris td digaul sedikit dengan bahan A dan diperapkan selama 15minit.

2. Goreng daging yang diperap td hingga garing. Tumbuk setiap hirisan daging sampai leper dan buat hingga siap. Ketepikan.

3. Tinggalkan kurang lebih 1/2 cawan minyak masak, tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Masukkan air rebusan daging, gula melaka, jus asam jawa, garam dan kicap. Kacau rata dan masak dengan api perlahan hingga terbit minyak.(terpulang sama ada nak berkuah ataupun tak).

4. Rasa dan tambah apa yg perlu. Masukkan daging tadi, gaul rata, kacau hingga mesra dan matikan api. Boleh hidangkan bersama makanan kegemaran...

**resepi ni saya dah improvise mengikut selera saya...dan ianya diperakui bestt huuuu perasan jekk